Unser Menü

Wir servieren nur Selbstgebackenes! Es gibt keine Patentlösung jedoch sind unsere Backwaren von hoher Qualität.

Hier finden Sie einige Beispiele aus unserer Speisekarte, die sich täglich ändert. Wir versuchen Produkte der Saison zu verwenden – im Frühjahr gibt es zum Beispiel Rhabarbarkuchen, Rhabarbarsaft oder Pesto aus wildem Knoblauch; im Sommer servieren wir frischen Holunderblütensaft, Holunder-Walnuß-Kuchen und Eis aus wilden Erdbeeren; im Herbst gibt es Apfelkuchen.

Klassiker

Unser Klassiker ist ein Teller mit Gebäck wie z.B. Kardamomteilchen, Biquit und zwei Butterkeksen (wir haben auch Gebäck ohne Gluten und/ oder Laktose).

Beispiele von anderen Leckereien

Käsekuchen aus Zitronen und Quark

Rharbarbarkuchen mit Hafer und Mandeln (servieren wir mit eigener Vanillesoße)

Holunderkuchen mit Walnüssen (wird serviert mit geschlagener Sahne)

Selbstgemachtes Eis aus wilden Erdbeeren und Pistazien

Selbstgemachtes “orientalisches” Eis (mit Orangen und gerösteten Mandeln)

Beispiele von Sandwiches aus selbst gebackenem Brot

Früchtebrot (mit Nüssen und Fenchel) mit Brie und unserer Apfel-Aprikotmarmelade

Eier und selbst sauer eingelegter Hering aus dunklem Brot

Wildschweinsalami auf dunklem Brot

Prosciutto, Brie und unsere Kirschpaprikamarmelade auf dunklem Brot

Västerbottenkäse/ Walnußpastete mit Salat (aus Möhren, Rucola und Datteln) sowie Prosciutto